Street Food Mexicano al Fuego | Sala Josper
Durante Tech Week en Middleby México, descubre una reinterpretación contemporánea de los antojitos mexicanos a través de técnicas de fuego vivo, humo y brasas. Tacos, gorditas, tostadas y otros clásicos de nuestra gastronomía se transforman en propuestas de alto impacto, demostrando cómo los equipos Josper RGJ-PRO-S y CVJ-050-2-HJXPRO-121 pueden elevar la calidad, consistencia y rentabilidad en operaciones de alto volumen.
El pago no se realiza en este sitio. Recibirá instrucciones después de la confirmación.
Puede solicitar patrocinio o cortesía Middleby.
Ubicación e indicaciones
Middleby México
Autopista México–Querétaro Km 26.5 S/N,Col. Hab. Lomas Boulevares, C.P. 54020,
Tlalnepantla, Estado de México.
Instructor, chef o expositor
Chef Davit Ávila
Con 12 años de experiencia en la industria culinaria, Davit Ávila ha desempeñado diversos roles en restaurantes de alta cocina, comedores privados y cruceros internacionales, desarrollando habilidades de liderazgo y ges…
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