Panadería de Temporada: Del Otoño a la Navidad | Sala Bakery
Panadería de Temporada: Del Otoño a la Navidad | Sala Bakery Durante Tech Week en Middleby México, vive una demostración y degustación de panadería artesanal inspirada en los sabores más cálidos del otoño y la Navidad. Exploraremos fermentaciones, masas, especias, frutos secos y frutas de temporada, aplicando técnicas de horneado en piedra y convección con Sveba Dahlen D-11 y Nu-Vu 123. Sala: Bakery
El pago no se realiza en este sitio. Recibirá instrucciones después de la confirmación.
Puede solicitar patrocinio o cortesía Middleby.
Ubicación e indicaciones
Middleby México
Autopista México–Querétaro Km 26.5 S/N,Col. Hab. Lomas Boulevares, C.P. 54020,
Tlalnepantla, Estado de México.
Instructor, chef o expositor
Chef Ana Álvarez
Con 13 años de experiencia en la industria culinaria, Ana Álvarez se ha consolidado como una chef especializada en brindar soporte a cadenas en México y LATAM. A lo largo de su carrera, ha liderado equipos en áreas como…
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