Smash Burgers con Nieco | Sala Test Kitchen
Smash Burgers con Nieco | Sala Test Kitchen Descubre una demostración enfocada en la preparación de smash burgers, explorando procesos de cocción que permitan mantener velocidad, uniformidad y consistencia en cada porción. La sesión se realizará con Nieco MV63 y apoyo de un mantenedor Carter-Hoffmann, mostrando cómo integrar cocción y conservación de producto en una operación profesional.
El pago no se realiza en este sitio. Recibirá instrucciones después de la confirmación.
Puede solicitar patrocinio o cortesía Middleby.
Ubicación e indicaciones
Middleby México
Autopista México–Querétaro Km 26.5 S/N,Col. Hab. Lomas Boulevares, C.P. 54020,
Tlalnepantla, Estado de México.
Instructor, chef o expositor
Chef Ana Álvarez
Con 13 años de experiencia en la industria culinaria, Ana Álvarez se ha consolidado como una chef especializada en brindar soporte a cadenas en México y LATAM. A lo largo de su carrera, ha liderado equipos en áreas como…
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