BKR Sveba Dahlen Ab Demo Reposteria Arabe
Repostería Árabe en Horno de Piedra
Tradición, técnica y textura en una demostración culinaria en vivo
Descubre la riqueza de la repostería árabe a través de una demostración enfocada en la elaboración de un postre tradicional, utilizando un horno de piedra Sveba Dahlen para resaltar textura, color y sabor.Durante esta sesión conocerás cómo la cocción sobre piedra influye en el desarrollo del producto y permite obtener resultados más uniformes, crujientes y con carácter artesanal.
Una experiencia dirigida a chefs, pasteleros, panaderos y profesionales que buscan ampliar su oferta con preparaciones internacionales y conocer nuevas aplicaciones para equipos de panificación profesional.
Cupo limitado. Regístrate y descubre cómo la tradición de la repostería árabe se transforma con la precisión de la cocción en piedra.
Costo: MXN $750.00
El pago no se realiza en este sitio. Recibirá instrucciones después de la confirmación.
Puede solicitar patrocinio o cortesía Middleby.
Ubicación e indicaciones
Middleby México
Autopista México–Querétaro Km 26.5 S/N,Col. Hab. Lomas Boulevares, C.P. 54020,
Tlalnepantla, Estado de México.
Instructor, chef o expositor
Chef René Bueno
Con 5 años de experiencia en panadería comercial y cocinas de producción, René Bueno se distingue por su disciplina operativa, capacidad de seguimiento y compromiso con la ejecución. En Middleby coordina la operació…
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