FDN Josper Capacitación Avanzada
Capacitación Avanzada Josper
Operación, mantenimiento y técnicas de cocción con horno de brasa
Desarrolla tus habilidades con un entrenamiento práctico enfocado en la correcta operación del horno Josper HJAPRO175 y en las mejores prácticas para aprovechar todo su potencial en cocina profesional.Durante esta sesión conocerás el manejo del fuego, el control de temperatura, los procedimientos básicos de mantenimiento y distintas técnicas de cocción aplicadas a productos de alto valor gastronómico.
Una capacitación dirigida a chefs y operadores que buscan mejorar la consistencia, optimizar el uso del carbón y mantener el equipo en condiciones adecuadas para una operación segura y eficiente.
Cupo limitado. Regístrate y aprende a operar, mantener y aprovechar al máximo tu horno Josper.
Costo: MXN $750.00
El pago no se realiza en este sitio. Recibirá instrucciones después de la confirmación.
Puede solicitar patrocinio o cortesía Middleby.
Ubicación e indicaciones
Middleby México
Autopista México–Querétaro Km 26.5 S/N,Col. Hab. Lomas Boulevares, C.P. 54020,
Tlalnepantla, Estado de México.
Instructor, chef o expositor
Chef Davit Ávila
Con 12 años de experiencia en la industria culinaria, Davit Ávila ha desempeñado diversos roles en restaurantes de alta cocina, comedores privados y cruceros internacionales, desarrollando habilidades de liderazgo y ges…
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