KOF Firex Demo Reposteria Francesa
Repostería Francesa con Firex
Precisión, textura y producción en volumen
Descubre la versatilidad de Firex en una demostración enfocada en la elaboración de lemon curd, una preparación que exige control preciso de temperatura, textura y consistencia.Durante esta sesión conocerás cómo el equipo Firex CBT de 30 litros permite estandarizar procesos, mantener resultados uniformes y facilitar la producción en volumen sin comprometer la calidad final.
Una demostración dirigida a chefs, pasteleros y operadores que buscan optimizar tiempos, mejorar el control de sus preparaciones y ampliar su capacidad de producción.
Cupo limitado. Regístrate y descubre cómo Firex puede ayudarte a producir con mayor precisión, consistencia y control.
Costo: MXN $750.00
El pago no se realiza en este sitio. Recibirá instrucciones después de la confirmación.
Puede solicitar patrocinio o cortesía Middleby.
Ubicación e indicaciones
Middleby México
Autopista México–Querétaro Km 26.5 S/N,Col. Hab. Lomas Boulevares, C.P. 54020,
Tlalnepantla, Estado de México.
Instructor, chef o expositor
Chef René Bueno
Con 5 años de experiencia en panadería comercial y cocinas de producción, René Bueno se distingue por su disciplina operativa, capacidad de seguimiento y compromiso con la ejecución. En Middleby coordina la operació…
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