Middleby México
Chef René Bueno
ChefResponsable de experiencia
Biografía
Con 5 años de experiencia en panadería comercial y cocinas de producción, René Bueno se distingue por su disciplina operativa, capacidad de seguimiento y compromiso con la ejecución.
En Middleby coordina la operación de distintos espacios culinarios y participa en capacitaciones, pruebas de equipos, preparación de demostraciones y estandarización de procesos. Su capacidad para atender múltiples frentes y mantener la continuidad del trabajo resulta especialmente valiosa en una operación donde convergen clientes, eventos, entrenamientos y solicitudes comerciales.
Su enfoque se basa en el orden, la constancia y la disposición para resolver, asegurando que los equipos, procesos y espacios estén preparados para responder a las necesidades de la operación.
En Middleby coordina la operación de distintos espacios culinarios y participa en capacitaciones, pruebas de equipos, preparación de demostraciones y estandarización de procesos. Su capacidad para atender múltiples frentes y mantener la continuidad del trabajo resulta especialmente valiosa en una operación donde convergen clientes, eventos, entrenamientos y solicitudes comerciales.
Su enfoque se basa en el orden, la constancia y la disposición para resolver, asegurando que los equipos, procesos y espacios estén preparados para responder a las necesidades de la operación.